Chaque table, chaque prix
Passez du dîner au déjeuner ci-dessous. Les prix sont ceux du menu dégustation ou du menu, sauf mention « par plat » ou « dépense moyenne », et les barres comparent chaque menu au plus cher de la liste. Chaque prix renvoie à sa source.
- Maison Lameloise · ★★★ · Cuisine moderne · Chagny, Saône-et-Loire · €335
- Cédric Burtin · ★★ · Créative · Saint-Rémy, Saône-et-Loire · €240
- Frédéric Doucet · ★★ · Cuisine moderne · Charolles, Saône-et-Loire · €210
- La Côte Saint-Jacques · ★★ · Cuisine moderne · Joigny, Yonne · €320
- La Côte d'Or · ★★ · Cuisine moderne · Saulieu, Côte-d'Or · €310
- William Frachot · ★★ · Cuisine moderne · Dijon · €225
- Auberge de la Charme · ★ · Créative · Prenois, Côte-d'Or · €130
- Auprès du Clocher · ★ · Cuisine moderne · Pommard, Côte-d'Or · €155
- Aux Terrasses · ★ · Créative · Tournus, Saône-et-Loire · €295
- CIBO · ★ · Cuisine moderne · Dijon · €160
- Château de Courban · ★ · Cuisine moderne · Courban, Côte-d'Or · €150
- Château du Mont Joly · ★ · Cuisine moderne · Sampans, Jura · €165
- Clos du Cèdre · ★ · Cuisine moderne · Beaune, Côte-d'Or · €190
- Ed.Em · ★ · Cuisine moderne · Chassagne-Montrachet, Côte-d'Or · €165
- Erre · ★ · Créative · Chassy, Yonne · €175
- L'Aspérule · ★ · Cuisine moderne · Dijon · €125
- L'O des Vignes · ★ · Cuisine moderne · Fuissé, Saône-et-Loire · €130
- L'Écrin de Yohann Chapuis · ★ · Créative · Tournus, Saône-et-Loire · €190
- L'Étang du Moulin · ★ · Cuisine moderne · Bonnétage, Doubs · €225
- La Chaumière · ★ · Cuisine moderne · Dole, Jura · €140
- La Madeleine · ★ · Cuisine moderne · Sens, Yonne · €139
- La Maison des Cariatides · ★ · Cuisine moderne · Dijon · €139
- La Marande · ★ · Cuisine moderne · Montbellet, Saône-et-Loire · €135
- La Table d'Hôtes - La Rôtisserie du Chambertin · ★ · Cuisine moderne · Gevrey-Chambertin, Côte-d'Or · €110
- La Table de Chaintré · ★ · Cuisine moderne · Chaintré, Saône-et-Loire · €85
- La Table du Grapiot · ★ · Cuisine moderne · Pupillin, Jura · €94
- Le Bon Accueil · ★ · Cuisine moderne · Malbuisson, Doubs · €100
- Le Carmin · ★ · Cuisine moderne · Beaune, Côte-d'Or · €178
- Le Charlemagne · ★ · Créative · Pernand-Vergelesses, Côte-d'Or · €165
- Le Pot d'Étain · ★ · Cuisine moderne · Danjoutin, Territoire de Belfort · €140
- Le Valucien - Château de Vault-de-Lugny · ★ · Cuisine moderne · Vault-de-Lugny, Yonne · €238
- Loiseau des Ducs · ★ · Cuisine moderne · Dijon · €120
- Origine · ★ · Créative · Dijon · €140
- Table de Levernois · ★ · Cuisine moderne · Levernois, Côte-d'Or · €170
Toutes les tables étoilées sur une carte
Les repères suivent les filtres de la liste ci-dessus : choisissez un niveau d'étoiles, une cuisine ou vos envies, et la carte s'adapte. Touchez un repère pour voir le prix et l'itinéraire.
La carte se charge quand vous arrivez ici.
Les restaurants étoilés Michelin en Bourgogne-Franche-Comté en bref
Le dîner étoilé Michelin le moins cher en Bourgogne-Franche-Comté
Le menu dégustation du dîner le moins cher en Bourgogne-Franche-Comté est chez La Table de Chaintré : €85 (≈ US$95) par personne.
Le déjeuner étoilé Michelin le moins cher en Bourgogne-Franche-Comté
Le menu du déjeuner le moins cher en Bourgogne-Franche-Comté est chez Ed.Em : €45 (≈ US$50) par personne.
Le restaurant étoilé Michelin le plus cher en Bourgogne-Franche-Comté
Le menu du dîner le plus cher en Bourgogne-Franche-Comté est chez Maison Lameloise : €335 (≈ US$375) par personne.
Les restaurants trois étoiles Michelin en Bourgogne-Franche-Comté
Maison Lameloise est le seul restaurant trois étoiles en Bourgogne-Franche-Comté, la plus haute distinction du Guide.
Les nouvelles étoiles Michelin en Bourgogne-Franche-Comté en 2026
Auprès du Clocher, Erre, La Maison des Cariatides et La Table du Grapiot ont obtenu leur première étoile Michelin dans le dernier guide (mars 2026). Frédéric Doucet a gagné une étoile.
Ce que coûte chaque étoile de plus
Prix moyen du menu pour le repas choisi plus haut, par nombre d'étoiles. Les restaurants à la carte sont comptés mais exclus des moyennes et des fourchettes.
Une étoile
- Restaurants
- 28
- Fourchette
- €85–€295
- Note Google moyenne
- 4.7
Deux étoiles
- Restaurants
- 5
- Fourchette
- €210–€320
- Note Google moyenne
- 4.7
- par rapport à 1 étoile
- +€106
Trois étoiles
- Restaurants
- 1
- Fourchette
- €335–€335
- Note Google moyenne
- 4.8
- par rapport à 2 étoiles
- +€74
Comment les prix sont établis
Par personne
Chaque montant s'entend pour une personne. En France, le service est compris dans le prix (« service compris ») : ce sont donc les prix complets des menus, hors boissons. Les suppléments comme le caviar ou la truffe ne sont pas inclus. Les prix affichés dans une autre devise utilisent le taux de change du jour et sont approximatifs.
D'où viennent les prix
Le dîner correspond au menu dégustation principal lorsqu'il existe, et le vin à l'accord mets-vins le moins cher. Nous reprenons les prix du site de chaque restaurant lorsqu'ils sont publiés, sinon ceux d'avis récents, de Gault&Millau et de sites de réservation comme TheFork. Les restaurants à la carte affichent une dépense moyenne ou le prix d'un plat. Le déjeuner correspond au menu du midi, et la note précise les jours où il est servi.
Étoiles et note Google
La note Google sur 5 et le nombre d'avis ont été vérifiés en octobre 2026. Les étoiles proviennent du Guide MICHELIN France 2026, dévoilé le 16 mars 2026. Un ▲ vert signale un restaurant qui a gagné une étoile dans le guide de mars 2025 ou de mars 2026 ; un ▼ rouge, un restaurant qui en a perdu une.
Questions fréquentes
Combien y a-t-il de restaurants étoilés Michelin en Bourgogne-Franche-Comté ?
Il y a 34 restaurants étoilés Michelin en Bourgogne-Franche-Comté : 1 trois étoiles, 5 deux étoiles et 28 une étoile (Guide MICHELIN, vérifié en oct. 2026).
Combien coûte un dîner dans un restaurant étoilé Michelin en Bourgogne-Franche-Comté ?
Les menus du dîner des restaurants étoilés en Bourgogne-Franche-Comté coûtent de €85 (≈ US$95) à €335 (≈ US$375) par personne, avec un prix médian de €165 (≈ US$185).
Combien de temps à l'avance faut-il réserver un restaurant étoilé en Bourgogne-Franche-Comté ?
Le plus tôt possible : de nombreux restaurants étoilés ouvrent leurs réservations un à trois mois à l'avance, et les plus réputés sont vite complets. Les tables en semaine et au déjeuner sont généralement plus faciles à obtenir. Le déjeuner est souvent la façon la moins chère d'y goûter : nous indiquons le prix du déjeuner pour 34 des 34 restaurants.
Vous avez repéré un changement de prix ?
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